讀＜＜科青趕時間科學教室＞＞

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書名道盡了一切，趕時間的人又想了解一些科學知識的人，這本書可以讓你看的快、又能收穫些科學知識了。

談談書中三個有趣的知識。

第一，五秒定律？

曾經在網路上看過一篇文章，大意為東西掉落到地上，五秒內撿起不會（或至少極少量）被細菌感染。



看到這篇文章時，我心中想。

「甘無可能。」　我是不信的。　原因很簡單。　

舉個例子。

地上有坨屎，手上有吐司。　吐司因為一時手滑，剛好掉在那坨屎上，五秒內撿起你會吃嗎？　當然我知道這是假議題，因為根本不會撿。　但我們要假設你撿了，那下個選擇就是吃還是不吃？　九成九九九的人是不吃的。　縱然這吐司看起來塗上了花生醬，但實際上那是坨屎而不是花生醬。

所以這很好理解，細菌在那裡，手上的食物掉落剛好碰到他，那麼細菌自然也會沾染到，因為這是零距離接觸。

書中用香腸舉例，而地面材質有磁磚、地毯、木板。　當香腸掉落到磁磚時五秒內表面沾染９９％細菌，地毯則為５％，木板則為５％～６８％。　這裡或許有人會說，這樣子五秒定律還是存在的啊！　不然怎麼會有５％的存在？　很簡單，問題點不在於只沾染５％，而在於食物落下的地點只有５％的細菌。　這用先前所說的大便理論則以易於理解。

「問題不在於沾染多少屎，而在於那邊有坨屎，而你的食物就在那上面，僅此而已。」

所以只是看「是否汙染」，可以很正直很誠懇的說，會汙染。　但吃了是否生病，那是另外一件事了。

第二，響屁不臭？

我想很多人都有這經驗，放個屁震天價響，但卻如輕風撫面，毫無氣味，只有尷尬。

那另外一種，放之無聲，但卻如生化武器，輕者掩鼻呼臭，嚴重者就地抽蓄昏迷。

先來談談屁是甚麼。

書中寫道。

「放屁通常是吞入空氣造成的結果。　無論是嚼口香糖、喝汽水或平常吃東西，過多的空氣跑到體內，就得找個出口。」

出口有兩種，一個是從哪裡進來從哪裡出去，也就是打嗝。　另一種就是空氣進入消化系統最後變成屁釋放出去。

而若是這種的屁，那麼沒甚麼味道，就單純是空氣僅此而已。

那有味道是怎麼造成的？　當食物經過小腸後剩餘的渣渣在結腸被發酵消化時，會產生硫化物，而這硫化物就是臭味的來源。

所以綜合上面來說，可以得知屁的臭不臭取決於兩樣。　第一空氣含量的多寡、第二硫化物的多寡。

空氣含量多、硫化物少－＞稀釋效果，所以響屁不臭。

空氣含量多，硫化物多－＞沒甚麼變，又臭又響。

空氣含量少，硫化物少－＞沒甚麼變，不臭不響（或著該說，有點臭。　這要和空氣比例去做估算。）

空氣含量少，硫化物多－＞生化武器，殺人於無形。

那麼硫化物的多少取決於甚麼？　第一食物待在腸道的時間。　第二是否有進食富含硫的食物（如蛋、肉、花椰菜）。　媽呀，這似乎是練健身必吃的三項食物啊.....

那麼做個小結。　響屁一般而言空氣居多，由於稀釋作用，所以不太會臭。　而悶屁則因兩者比例接近，無有稀釋情事，所以會臭死人了。

第三，如何抑止打嗝？

如倒立喝水、咬檸檬、憋氣數十、堵住耳朵之類的，民間偏方在所多有。　那怎樣才能是真正有效的呢？

在談方法前先要了解為什麼會打嗝。

打嗝簡單說是橫膈膜短暫性的不由自主抽動，令肌肉收縮聲帶關閉所產生的。

它的因由不得而知，只能推測是大腦與身體之間的神經短暫失靈，資訊傳遞路徑被中斷所引起的。

而會引起打嗝的食物有兩大類，喝了碳酸、或酒精飲料以及辛辣、油膩的食物。

那麼知道為什麼打嗝之後，有沒有甚麼方法可以停止打嗝？

在很多偏方中只有一個經過實驗證實。

在兩個獨立實驗中，研究者發現，按摩直腸可以讓人在３０秒內停止打嗝。

這說的白話一點就是。　將手指戳入菊花之中，旋轉兩到三圈，直到唱出「菊花殘，滿地傷」就算大功告成了。　因為菊花裡的某些神經就是觸發打嗝的神經了。

但這兩項實驗針對的都是長期打嗝打不停的患者，而非短期的現象，只是兩個實驗都指向相同的結果。可以令人深思了。

不過這方法究竟是因為驚嚇過度還是真是如此，就留待有心人實測一番了。

這本書挺趣味的，圖文並重，讀來約莫一個小時即可念完，書中仍有許多科學知識諸如宿醉解藥、貪睡按鈕是否該使用、為什麼老覺得自拍照不好看等等，都可以一看。　若是趕時間又想了解科學這本書值得一看。